 |
Gaudir de la
Vila
La capital del cava, amb més de 80
caves i quilomètriques galeries subterrànies, té els seus orígens en
la baronia del castell de Subirats i tenia el nom de Sant Sadurní de
Subirats, segons cita documental de l'any 1080. Al 1493 fou
incorporada a la corona i gràcies a la seva situació geogràfica va
tenir un desenvolupament més ràpid que la resta de parròquies que
formaven la Universitat de Subirats (Sant Pau d'Ordal, Sant Pere de
Subirats, Sant Pere de Lavern, i Sant Sadurní de Subirats). Va ser
arran d'aconseguir la seva independència com a municipi Pany 1764,
que prengué el nom del riu que travessa el seu municipi: Sant
Sadurní d'Anoia. Era, aquesta, vila reial, pertanyent al bisbat de
Barcelona, la seva església parroquial està dedicada a Sant Sadumí,
la qual data del s XII i era gótica, encara que va ser reformada tot
seguint Festil greco-romà. La part més antiga és el seu campanar
octogonal, reliquia de l'antic temple, que porta gravat l'any 1606
al pis de les campanes, i hi havia unes gàrgoles en forma de
monstres.
Al llarg de la població, tot passejant peis carrers
cèntrics de la vila, hi trobareu diferents manifestacions de
modernisme; com el de Diputació, el del Doctor Escayola i el de
Raval. Altres llocs d'interès són la Rectoria, la Torre carlina de
la Font d'en Mingo, que data del s XV, les escoles públiques, la
Casa de la Vila (1896-1900) i l'edifici conegut com l'antic
hospital.
En el seu agregat del poble de Monistrol d'Anoia, hi ha
una altra interessant església que va ser erigida en parroquial
l'any 1857. Cal arribar-se fins al barri d'Espiells i visitar
l'església romànica de St. Benet, datada del s X-XI i d'una única
nau.
Moltes són les caves importants i amb història de la vila,
però cal destacar l'antiga masia de Can Codorniu, documentada des
del 1551 i on és visita obligada tant l'antiga nau d'embotellament
modernista, obra de l'arquitecte Josep Puig i Cadafalch, que és
considerat monument nacional i ara està destinada a sala de
recepció, com les caves subterrànies, impressionants per la seva
gran magnitud. Al costat de l'estació destaquen les Caves Freixenet,
consolidades l'any 1929 en motiu de l'Exposició Internacional, i que
estan presidides per un edifici noucentista digne de ser vist.
Encara que totes i cadascuna de les diferents caves, tenen el seu
encant: Agustí Torelló, Masachs, Sumarroca... |
 |
La llegenda de
Sant Sadurní
El dia 29 de novembre és la festivitat
de Sant Sadurní, la deïtat que goremava sobre la collita del vi i
sobre el vi. Aquest Sant sembla ser que és una cristianització del
déu Saturn, déu dels sembrats i dels cultius en general. En el seu
honor se celebraven les Saturnalias i durant les mateixes, en la
Roma clàssica, se suprimien certes lleis i les diferencies socials,
al temps que se celebraven les orgies, les quals van ser molt
populars en tot l'Imperi.
Hi ha la creença que Sant Sadurní era
bruixot de professió i enciser i entès en totes les arts màgiques,
pel que diuen que si neixes en aquesta data, pots arribar a ser un
bon bruixot o enciser. |